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冬天给孩子喝纯牛奶,要不要加热?

孩子冬天能不能直接喝常温牛奶?加热了会不会影响营养?我们今天专门来解决孩子冬天喝牛奶的问题。

喝冷牛奶会不会对孩子的肠胃造成影响?‍

冬天来了,温度比较低,很多家长可能会认为喝冷牛奶会让孩子不舒服,甚至可能会拉肚子。

我们传统的观念都认为,冷和很多疾病都有关系,这也给大家造成了一定的错觉,认为冷的一定不好。但实际上,吃冷的食品,并不一定会导致消化道疾病,两者之间没有直接的关系,一般情况下喝冷牛奶并不会对孩子的肠胃造成影响。

但也有些孩子,因为吃了冷的东西,降低了消化速度,延长了消化时间,造成身体不舒服,甚至是拉肚子。

所以,喝冷牛奶还是加热牛奶,关键看孩子的习惯,孩子是否觉得温度合适,如果他喜欢喝常温的或者冷藏的纯牛奶,喝过之后也没有不舒服,那就尊重孩子的选择。

纯牛奶加热,会不会造成营养丢失?‍

牛奶营养丰富,富含优质的蛋白质、矿物质及微量元素等。

牛奶加热时,不一定会损失营养,主要看加热的方式和温度,并不是温度越高越好。一般来说,牛奶加热到70℃以下不会造成营养丢失。

通常情况下,牛奶的加热温度以60-70℃为宜。在此温度内,牛奶加热后,营养丢失较少。但加热的温度越高,时间越长,牛奶中维生素等其他营养成分的丢失就越严重,且牛奶温度过高,还会对口腔粘膜、食道粘膜和胃粘膜等造成损伤。

怎样加热牛奶最健康?‍

  • 微波炉加热

如果家里有微波炉,用微波加热,是一种相对方便、快速的加热方式。加热过程中牛奶的营养损失也更少,可以最大限度地保留牛奶中的对温度敏感的维生素,如维生素C、维生素B1以及维生素B6。

但也有些牛奶包装上注明,不能带包装放入微波炉加热。这类牛奶,如果用微波炉加热,就需要把牛奶倒入专用容器后再加热,以免发生意外。

  • 传统的锅灶加热方式

如果没有微波炉,可以用传统的锅灶加热牛奶,可以采用带包装加热或倒入容器内加热。加热时,牛奶中主要的营养物质,如钙、蛋白质等,并不会因为加热而损失。

不管采用哪种方式加热,牛奶达到合适的温度就可以,不需要过度加热,甚至煮沸。

冬天加热牛奶,看似一个很小的事情,但这里面也藏着学问,如果做不好,将影响孩子的健康,作为家长,一定要注意。

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  • 编辑:朴孝敏
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